É Um alimento feito a partir do grão de cacau, que é nativo da América Central e do Sul.
O grão de cacau é o principal ingrediente, assim como de outros produtos como cacau em pó e calda de chocolate.
Ele é consumido há séculos e sua popularidade só cresceu nos últimos anos.
O grão de cacau é o ingrediente chave. Os grãos são torrados e depois moídos em uma pasta, que é então usada para fazer chocolate.
Pode ser feito em várias formas, incluindo barras, chips e pó.
Também pode ser aromatizado com vários ingredientes, como nozes, especiarias e frutas.
É um alimento popular em todo o mundo, e sua popularidade não mostra sinais de desaceleração.
A História do Chocolate
Existe há mais de 2000 anos e acredita-se que tenha se originado no México.
A primeira barra foi feita na Inglaterra em 1847 por Joseph Fry.
Feito a partir dos grãos do cacaueiro e é nativo da América Central e do Sul.
Os maias e astecas acreditavam que o chocolate era um presente dos deuses e o usavam como moeda.
Foi introduzido na Europa pelos espanhóis no século 16 e logo se tornou um deleite popular.
Hoje, é um dos alimentos mais populares do mundo.
Como é Feito o Chocolate?
É feito dos grãos do cacaueiro. Os grãos são fermentados, depois torrados, e os nibs de cacau resultantes são moídos em uma pasta.
Esta pasta é combinada com açúcar e outros ingredientes para criar o chocolate.
Pode ser sólido ou líquido e pode ser aromatizado com uma variedade de especiarias e ingredientes diferentes.
Os grãos de cacau são fermentados e secos. Existem muitos tipos diferentes!
Curiosidades do Chocolate
Você sabia que ele existe há mais de 4.000 anos? Os antigos mesoamericanos usavam grãos de cacau para fazer uma bebida amarga.
Os grãos de cacau eram tão valiosos que eram usados como moeda.
A palavra “chocolate” vem da palavra asteca “xocolatl”, que significa “água amarga”.
São feitos de grãos de cacau, que são as sementes da árvore de cacau.
Essas árvores só crescem em climas tropicais dentro de 20 graus do equador. Mais de 70% do cacau do mundo é produzido na África.
A primeira fábrica foi fundada na Inglaterra do século XVII por um homem chamado Joseph Fry.
Ele descobriu que poderia fazer uma pasta de chocolate moldável adicionando manteiga de cacau derretida de volta ao cacau em pó.
A primeira barra foi produzida em 1847 por um homem chamado Joseph Rowntree.
Foi então que nasceu a barra de chocolate moderna, pesando pouco mais de 100 gramas.
O primeiro ovo de Páscoa foi produzido em 1868, e a primeira caixa de chocolates apareceu em 1875.
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Tipos de Chocolate
Existem muitos tipos e cada tipo tem seu próprio sabor e textura.
Os tipos mais comuns são ao leite, amargo e branco.
Ao leite é o tipo mais popular do mundo. É feito com leite, manteiga de cacau, açúcar e grãos de cacau.
O leite dá uma textura cremosa e doçura, enquanto os grãos de cacau adicionam um sabor rico.
O amargo é feito apenas com manteiga de cacau, açúcar e grãos de cacau.
Tem um sabor intenso e é ligeiramente amargo. O escuro também é rico em antioxidantes e demonstrou ter benefícios para a saúde.
O branco é feito com leite, manteiga de cacau e açúcar. Não contém grãos de cacau, por isso tem um sabor mais doce do que outros.
O chocolate branco pode ser usado na panificação ou como cobertura de doces.
Um alimento delicioso e versátil que pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes.
Quer você prefira ao leite ou escuro, puro ou com sabor, há um tipo de chocolate para todos os gostos.
Pode ser usado como uma guloseima simples ou como ingrediente em uma variedade de receitas, tornando-se um item alimentar versátil e popular.
